かね正

梅田から阪急神戸線の新開地駅（同じ構内）で乗り換えて・・

 

神戸高速線の高速長田駅改札を出て右に曲がりまっすぐ進み…

 

５～６段の階段を下り、ミスタードーナツのすぐ近く…

 

引戸二枚と『かね正』の暖簾があるだけのファサード。。

 

創業以来約３０年の焼き鳥屋、それがこの店です。

 

親娘３人で店を切り盛りをしています・・

 

名物はなんと云ってもミンチ（つくね）！！

 

常連客は一人で２０本～５０本を食べてしまいます。

 

他にはパジャーナ、首皮、モモ皮、キモ、しんぞう、せぎも、なんこつetc

 

一品モノとしてはポン酢（鶏スープ炊き）、ささみ刺身etcがあります。

 

炭火焼ではないので、鶏本来の旨味が楽しめます。。

 

塩はシャルドネ種、タレはメルロー種のワインが最適でしょう…！

 

午後５時にはミンチは売り切れてしまいます！

 

営業時間はＡＭ１１：３０～ＰＭ８：３０（席だけじゃなくメニューも予約した方がイイでしょうネ…）

 

この店へは、気の合った女性としか行かないことにしています！！

 

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今度は、いつ・誰と行こうかなぁ～～

 

 

 

Comments

[投稿情報: アルプススタンドも汗だく]

焼き鳥はいつの季節もいいですね！
焼き鳥と言えばビールと思っていましたが、ワインもおしゃれですね。

今、夏の甲子園のまっただ中ですが、
高校の時に甲子園に出場して、プロになってからも
甲子園で活躍している方のご実家（兵庫県）の焼き鳥屋さん
カチワリ ワインという、ワインに氷を入れたメニューがあります。

でも赤ワインにも氷なんてソムリエさんには邪道なんでしょうね。